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中國時報【陳宥臻╱台北報導】

距離農曆春節僅約一個月時間，現在要訂飯店圍爐餐恐怕很難，北市各大飯店中餐廳早已客滿，香格里拉遠東國際大飯店、晶華酒店兩家五星級飯店應老客戶要求，甚至把客房的床搬走變成宴會包廂，遠東共移走兩個樓層的房間變包廂，因應圍爐人潮。

北市飯店圍爐的平均客單價約3000元，但還是擋不住圍爐需求。遠東飯店表示，圍爐人潮應接不暇，今年甚至將9和10樓共16個貴賓客房的床搬走，佈置成圍爐包廂，客人可以自己選擇要哪個中餐廳的菜色，客單價為2999元外加服務費。

晶華酒店指出，過去2年皆有海外華僑回台過年，預定晶華酒店數十間大小客房和餐廳，以方便圍爐團圓，退房結帳金額高達上百萬元，而今年接獲的「海外」訂單也有近百萬元。

晶華酒店表示，目前飯店內所有的中西日式餐廳及大小宴會廳皆已客滿，尤其是3樓川粵料理「晶華軒」、21樓滬式料理「俱樂部」及1樓自助餐「?麗廳」，更早在一年前就已訂滿並且開始候補。

「?麗廳」分兩輪用餐，一個除夕夜就可以湧入1000人以上用餐。至於「俱樂部」、「晶華軒」的圍爐宴因為太受歡迎，挨不過老顧客苦苦哀求，只好加開客房架設餐桌應急，由Room Service服務人員協助將菜色送至客房，直接在房間圍爐。此外，晶華其他餐廳約在6、7月即陸續訂滿，比起去年額滿狀況提早一個月。

台中林酒店總經理徐道豐表示，因為宴會廳空間大，去年首推圍爐桌宴，就創下千人同聚圍爐的紀錄。今年同樣開放訂桌，每桌10人售價1萬6千元加一成服務費。台北亞都麗緻大飯店表示，除夕夜提供兩時段選擇，目前7成為過往熟客搶訂，甚至部分包廂更是去年除夕後旋即完訂。

此外，在餐廳訂不到位，現在也有人乾脆去便利商店訂年菜，回家增菜色，像是統一超商表示，每年預訂年菜的業績都在成長，今年由阿基師、詹姆士、吳秉承、郭主義等四大主廚掛封面頭牌，以及其他名店菜系，菜色高達200多款，也是除夕夜在家圍爐的另一個選擇。

由國家電影中心承辦的「國片暨紀錄片影像教育扎根計畫」，今年共有超過2千名師生參與，今天(16日)邀請多名電影人參與成果發表會，有電影工作者認為，台灣的影像教育發展太慢，應讓電影納入小學常規教育。

「國片暨紀錄片影像教育扎根計畫」邁入第九屆，今年主要推動3項活動，包括種子教師培訓研習營、全國高中生電影研習營、離島及偏遠國中小學深度電影欣賞與實作活動，共有2千多名師生參加。

成果發表會16日在光點台北舉行，參與這項計畫的電影製片李亞梅指出，不能只讓小朋友看好萊塢的電影，很多影展也很適合學生觀賞，像關於教育、環保等議題的電影，地方政府應該加以規劃。李亞梅：『(原音)長期下來，他們的生活中不會只有好萊塢電影，慢慢長大之後，他們的生活中會進來藝術電影、會進來國外的電影，他們會願意看台灣電影，所以對台灣電影產業、票房占比來講是好事一件。』

李亞梅也發現，學生們大多不理解電影這個行業，其實從事電影工作不是只有當導演和演員，還有一些幕後工作也很有趣，所以相關活動不能只教導拍電影，還可加入聲音、美術、服裝、攝影等課程，讓學生真正認識電影。

曾擔任金馬影展總監的陳俊蓉則表示，教小學生分析電影或拍電影太過嚴肅，其實電影很適合作為美學教育素材。陳俊蓉：『(原音)從小學來做電影教育或影像教育這件事情的重要性，其實我覺得不是在於說我們要培養拍電影的人才，我會覺得電影是一個非常適合做美學扎根、美學基礎的媒體。』

陳俊蓉說，這項影像教育扎根計畫必須持續推展，因為在小學教學現場，沒有一堂課可以名正言順去上電影課；國家電影中心副執行長陳德齡則期盼，文化部和教育部能在相關的政策規劃下，將電影納入小學常規教育。

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